新鮮とれたて野菜

2021年10月18日

あっという間に10月も半ばを過ぎましたね。
秋用の薄手のコートの出番は一体いつからだろうと日々考えている職業指導員のFです。

先日、新小岩にある就労継続支援事業B型「㈱静文堂花だより リアン」さんにお邪魔してきました。

水耕栽培で野菜作りをしている事業所さんで、目玉商品はにんにくスプラウトとベビーリーフ。
出来上がった野菜はレストランや有名スーパーで売られているのだとか！
にんにくスプラウトは、生にんにくに比べて鉄分9倍、自律神経を整えるチロシン100倍！と栄養価の高い高級食材です。しかも、あのにんにくの気になる匂いは2時間で消失し、翌日に残らないのだそうです。

水耕栽培の様子も見学させていただきました。種の状態からすくすくと育っている過程を一度に見られるのは贅沢な体験でした！
ちなみに、鮮度抜群のベビーリーフを少しだけ味見させていただきました。
ベビーリーフの爽やかな香りが口の中に広がり、えぐみや苦みなくおいしくいただけました。
自分へのお土産で購入もできます😊

出荷されたにんにくスプラウトは、メルディアトータルサポート上野のすぐ近く、吉池さんにも卸されているそうです。当事業所へ来た際に、覗いてみてはいかがでしょうか？